Диетолог: лучшие кетчуп и майонез — те, что приготовлены дома
Промышленные соусы содержат лишние ингредиенты, такие как загуститель, крахмал, глутамат натрия Фото: Илья Тушев / Вести Подмосковья Влияние соусов на организм зависит от их состава, заявила врач-диетолог Маргарита Арзуманян.
Влияние соусов на организм зависит от их состава, заявила врач-диетолог Маргарита Арзуманян. Она отметила, что кетчуп и майонез могут быть полезными только в том случае, если приготовлены дома — за счет отсутствия в составе лишних ингредиентов.
Например, домашний томатный соус обычно содержит только помидоры, специи и масло, пояснила она. «А если прочитать, что входит в состав кетчупа из магазина, то там могут быть загуститель, крахмал, глутамат натрия и большое количество соли и сахара», – сказала она в интервью радио Sputnik.
С майонезом ситуация примерно такая же, продолжила она. В оригинале он состоит из растительного масла, желтка, лимонного сока, горчицы, небольшого количества соли и сахара. В отличие от него в составе фабричного майонеза большое количество пищевых добавок и очень много соли.
«Поэтому домашний майонез, даже если он калорийный, все равно будет полезнее фабричного», – заключила Маргарита Арзуманян.
Автор: Василиса ИвановаПоследние новости
Перемотка обмоток: что происходит, когда серводвигатель «сгорает»
Разбираемся, что именно выходит из строя внутри двигателя, почему это происходит и может ли агрегат вернуться к жизни после серьёзного перегрева
Ремонт блока питания за 15 минут: миф или реальность?
Проверяем, можно ли действительно починить БП за четверть часа — или это сказка для доверчивых
Заместитель Главы округа провел встречу с жителями Стремянниково Павловского Посада: решение проблем и планы на будущее
4 апреля в рамках еженедельного обхода закрепленных территорий заместитель Главы Павлово-Посадского городского округа Александр Кулаков повторно встретился с жителями деревни Стремянниково.
Когда скидки превращаются в ловушку: как маркетологи учат нас тратить
Почему “-50% только сегодня” не всегда значит выгоду, как скидки играют на эмоциях и почему даже рациональные люди становятся жертвами маркетинговых трюков.