Химик Косникова пояснила значение Е-добавок в продуктах
По словам химика-технолога Ольги Косниковой, Е-добавка является всего лишь символом Европы, поскольку именно там был создан свод правил по пищевым добавкам.
По словам химика-технолога Ольги Косниковой, Е-добавка является всего лишь символом Европы, поскольку именно там был создан свод правил по пищевым добавкам. Об этом сообщает Life.ru .
Она пояснила, что с 60-х годов прошлого века пища и ее ингредиенты начали контролироваться на мировом уровне. Для этого был создан Кодекс Алиментариус, принятые всеми странами.
По мнению эксперта, на месте Е-добавок главной буквой могла быть любая другая буква, которая точно так же пугала бы отдельных потребителей.
Она добавила, что Е-добавки кладут в пищу для торможения окисления и прогоркания жиров, кроме того, стабилизаторы не дают продукту расслоиться и выглядеть неаппетитно.
Поделиться Автор: Елена Никольская Фото: [©Александр Кряжев/РИА Новости]Последние новости
Банк России не планирует снижение ключевой ставки до конца 2025 года
Андрей Костин рассказал о перспективах изменения процентной ставки.
Подольчане смогут пройти медицинское обследование 7 декабря
Местные поликлиники предлагают жителям проверить свое здоровье.
Новые меры по борьбе с COVID-19 в регионе
Власти принимают решительные шаги для защиты здоровья населения.
Преобразователь частоты
Все преобразователи проходят контроль и имеют сертификаты с гарантией