30.10.2023
Найден ключ к предотвращению слабоумия и сохранению остроты ума
Существует все больше доказательств того,
Зелень в рационе для ясного ума: секрет предотвращения старческого слабоумия
Существует все больше доказательств того, что включение большого количества зелени в рацион может снизить риск развития деменции. Зелень, такая как шпинат, капуста, брокколи и петрушка, богата полифенолами и другими полезными веществами, которые могут защитить мозг от повреждений и улучшить его функционирование.
Полифенолы - это группа природных соединений, которые можно найти во многих растениях, особенно в зелени. Они известны своими антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и предотвращать окислительный стресс в организме.
Исследования показывают, что полифенолы могут помочь улучшить кровоснабжение мозга, снизить воспаление и окислительный стресс, а также улучшить пластичность нейронов. Они также могут повысить уровень антиоксидантов в организме, что помогает бороться с повреждениями клеток и предотвращать старение мозга. Кроме того, зелень богата витаминами и минералами, такими как витамин С, витамин К, фолиевая кислота и железо, которые играют важную роль в поддержании здоровья мозга и нервной системы. Однако, чтобы получить максимальную пользу от зелени, важно употреблять ее в свежем виде или мягко готовить, чтобы сохранить все полезные вещества. Также стоит разнообразить свой рацион и включить в него различные виды зелени, чтобы получить максимальный спектр полифенолов и других питательных веществ.Ольга Ковалева