«Похоже на вызывающие привыкание вещества»: названа основная опасность сахара

Лишь редкие счастливчики могут без раздумья отказаться от пирожного или конфеты к чаю. Большинству же людей эта опция недоступна, и причина этому — зависимость от сахара.

Как пояснила врач общей практики Мария Беляева, долгосрочное потребление сахара меняет реакции мозга во время стресса и сильных эмоций.

«Это приводит к меньшему контролю импульсов и ослаблению способности противостоять потреблению пищи, богатой жирами и сахаром. Также нужно помнить, что на сахар в организме распадаются на только сладости, но и пища, богатая простыми углеводами, вызывая такое же воздействие на мозг», — уточнила эксперт в беседе с корреспондентом интернет-издания «Подмосковье сегодня».

Фото: [freepik.com]

Дополнительно, уточнила собеседница, сахар вызывает много положительных эмоций, гасящих ежедневный стресс.

«Кроме того, употребление углеводов с высоким гликемическим индексом, в том числе сладких продуктов, вызывает быстрый всплеск уровня глюкозы и инсулина в крови. Исследователи предполагают, что эта реакция похожа на вызывающие привыкание вещества, что приводит к интенсивной и повторной «неконтролируемой» тяге к сахару. Получается порочный круг, заставляющий употреблять все больше и больше сахара», — добавила Беляева.

Отказываясь от сахара, отметила она, нежелательно делать это сразу и полностью. Более эффективно искать замену простым углеводам в более полезной пище (свежие и сушеные фрукты), а также искать другие источники снятия стресса, кроме еды.

Ранее диетолог Круглова рассказала о способах снижения калорийности новогоднего стола.