Врач рассказала о незаслуженно забытых полезных ягодах

В осенний период ягоды можно использовать для профилактики респираторных вирусных инфекций. В них содержатся мощные антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунитет. Об этом рассказала в интервью радио Sputnik врач-терапевт, диетолог Ольга Перевалова.

«Респираторную вирусную инфекцию осенью может подцепить каждый из нас. Ягоды помогают в профилактике таких заболеваний. Они укрепляют иммунитет и подкармливают микрофлору кишечника. Это мощные антиоксиданты. Все знают черную смородину, малину, чернику, голубику. Но многие забывают, что у нас есть также облепиха, черноплодная рябина и калина. Это тоже идеальные ягоды для укрепления иммунитета, помогающие выстоять в период распространения инфекций», – отметила Ольга Перевалова.

Эксперт пояснила, какое количество ягод надо употреблять каждый день, чтобы получить максимум пользы для организма.  Половины либо целого стакана ягод в день вполне хватит. Лучше есть в свежем виде, но в ряде случаев для этого нужно иметь характер, к примеру, черноплодная рябина вяжет. Можно ягоды заморозить или высушить, можно делать из них смузи или варить 5-минутный компот 

Также на основе ягод можно приготовить особый напиток, отметила специалист. «Натрите лимон с цедрой и имбирь, добавьте десертную ложку куркумы, выдавите или натрите десять зубчиков чеснока. Смешайте в блендере ягоды, например, черную смородину с облепихой или с малиной и ежевикой. Возьмите полулитровую банку, ягоды должны занимать примерно половину этого объема, добавьте столовую ложку яблочного уксуса и столовую ложку оливкового масла. На эту банку можно добавить две-три столовые ложки меда. Все это разбавьте водой. Получается идеальный вариант напитка для профилактики и лечения респираторных вирусных инфекций», — подытожила Ольга Перевалова.